El concepto de Big Slice nació en el 1981, en Toronto (Canadá), fué creado por Giuseppe Luciano, un chef italiano emigrado a Toronto desde Sicilia (Italia). La idea nace como un estilo de "Fast Food Gourmet", o sea, la persona a la que le gusta comer bien y rápidamente, el proyecto se basa en usar ingredientes de primera calidad, y recetas tradicionales de la cocina italiana. Big Slice tuvo un enorme éxito en Canadá, lo cual impulsó a Giuseppe a expandir el negocio en México, y precisamente en Acapulco en el 1996, donde se abrieron varias sucursales, unas ubicadas en el Zócalo y Costera Miguel Alemán. Esta aventura en México tuvo éxito una vez más, su actividad fué muy apreciada por la clientela acapulquense. A éste punto, Giuseppe decidió explorar el mercado de Monterrey en Nuevo León en el 2004, creando una vez más un Big Slice en el "Centrito" de San Pedro Garza García (Colonia del Valle), ofreciendo la calidad de su cocina al público regiomontano. Después de haber conseguido una vez más un optimo resultado, actualmente está en desarrollo un proyecto de expansión en la área metropolitana de Monterrey y con un objetivo basado en el sistema de franquicias, para que en éste modo todos puedan deleitarse con la exquisita cocina de Big Slice. Gracias por visitarnos.